食品工作服是为了食品加工过程中防护人体及生产安全所需要的特定服装。应考虑到防止人体毛屑脱落，同时结合产品特性及加工过程，车间的温度，湿度及穿着舒适程度而最终设计使用的。 审核时常见问题有哪些呢？ 1在内包装车间/洁净车间里，员工穿着破损的工作
食品工作服是为了食品加工过程中防护人体及生产安全所需要的特定服装。应考虑到防止人体毛屑脱落，同时结合产品特性及加工过程，车间的温度，湿度及穿着舒适程度而最终设计使用的。
审核时常见问题有哪些呢？
1在内包装车间/洁净车间里，员工穿着破损的工作服，衣服上有洞去、起毛（工作服面料应该易清洗、防静电、不发毛、不起球）
2工作服外部有纽扣、或者拉锁，拉锁头有的已经破损，工作服腰部以上有外部的口袋，袖子上也有小口袋（工作服不宜使用纽扣和拉锁，要不以上不可以有外部口袋）
3工作服上衣有短袖款式，也有长袖款式，穿短袖款式，露出手臂，有的是露出自己的衣服（不建议使用短袖，理由毛发、皮屑等易脱落污染产品）
4一个车间里的员工穿着不同颜色的工作服（清洁度不同的区域，工作服颜色不同，不允许串岗）
5车间员工的工作服都符合要求了，但是提供给参观人员的工作服是有纽扣、口袋（参观人员工作服也应该符合车间工作服的要求）
6领口是V领的，不能完全防护住自己的私人衣服，一些装饰品露在外面，由于产品性质和包装材质，进入包装区后，产品也不过金属探测仪了（工作服应该完全防护住个人的衣服，防止给产品带来异物风险）
7洁净区域，员工的工作服只有上衣到臀部，裤子是员工自己的，如穿着牛仔裤的（产品裸露的区域，工作服应该到膝盖处）
以上从工作服的款式设计、闭合方式、颜色管理列举了常见不符合项，对于更换工作服的顺序，工作服的清洗消毒、更衣室的要求，参加食品安全审核系列文章。
以上是个人所见，不见得每个工厂和客户都是这样的要求，请参照本厂规定和客户要求操作即可。
一般工厂的情况是在操作规范或者程序文件中有非常详细的对于工作服的要求，但是实际执行过程中有偏差，或者质量部门发现了问题，碍于高级管理者没有提供相应的资源（更换工作服需要资金，设立洗衣房也需要资金投入、人力投入），导致问题持续存在，每次审核都是一个持续改进的机会，如果提出了不符合项，需要整改，那就请认认真真的执行到位，而不只是随便找个员工做个样子，拍个照片就可以作为整改证据。
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